Fazer granola caseira pode ser mais simples do que parece — e nem exige forno. Nesta versão de frigideira, o preparo leva poucos minutos e resulta em uma
mistura crocante, nutritiva e com menos açúcar do que as opções industrializadas.
A receita é de Uiara Araújo (@uiararaujo), jornalista e apaixonada por comida, que aposta em soluções práticas para o dia a dia sem abrir mão do sabor. No preparo, aveia, sementes e oleaginosas se combinam em uma receita rápida e versátil.
Ideal para acompanhar frutas, iogurtes ou consumir pura, a granola pode ser adaptada com os ingredientes que você tiver em casa. Veja o passo a passo:
Receita de granola fácil de frigideira
Tempo de preparo: 20 minutos
Dificuldade: fácil
Rendimento: aproximadamente 4 porções
Ingredientes
2 xícaras de aveia integral em flocos grossos
½ xícara de semente de abóbora
½ xícara de amêndoas picadas
4 colheres (sopa) de óleo de coco
2 colheres (sopa) de mel
4 colheres (sopa) de frutas secas
Canela a gosto
Modo de preparo
Leve a aveia, as sementes de abóbora e as amêndoas para dourar em uma grande frigideira em fogo médio por cerca de 10 minutos. Vá mexendo sempre para que não queime. Adicione o óleo de coco. Misture bem. Desligue o fogo e acrescente o mel e as frutas e a canela. Deixe esfriar antes de colocar em um recipiente com tampa para estocar.
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