Com a queda das temperaturas, bebidas quentes ganham espaço na rotina. Entre elas, o chá se destaca pela versatilidade: pode ser feito com ervas, especiarias,
frutas e até combinações mais elaboradas.
Além de aquecer, muitas receitas são associadas ao alívio de sintomas comuns do inverno, como desconfortos respiratórios e digestivos.
A seguir, reunimos 10 receitas de chás para o inverno — clássicas e diferentes — com preparo simples e ingredientes fáceis de encontrar.
1. Chá de gengibre com limão
Ingredientes:
- 1 litro de água
- 1 pedaço de gengibre (cerca de 3 cm), fatiado
- Suco de 1 limão
- 1 colher (sopa) de mel (opcional)
Modo de preparo:
Ferva a água com o gengibre por 10 minutos. Desligue o fogo, adicione o suco de limão e o mel. Sirva quente.
2. Chá de camomila tradicional
Ingredientes:
- 1 litro de água
- 2 colheres (sopa) de flores secas de camomila
Modo de preparo:
Ferva a água e desligue o fogo. Adicione a camomila, tampe e deixe em infusão por 5 a 10 minutos. Coe antes de servir.
3. Chá de erva-doce
Ingredientes:
- 1 litro de água
- 1 colher (sopa) de sementes de erva-doce
Modo de preparo:
Ferva a água, adicione as sementes, desligue o fogo e deixe em infusão por 10 minutos. Coe e sirva.
4. Chá de canela com maçã
Ingredientes:
- 1 litro de água
- 1 maçã picada (com casca)
- 2 paus de canela
Modo de preparo:
Ferva todos os ingredientes por 15 minutos. Coe e sirva quente.
5. Chá de hortelã com mel
Ingredientes:
- 1 litro de água
- 1 xícara de folhas de hortelã
- 1 colher (sopa) de mel
Modo de preparo:
Ferva a água, desligue o fogo e adicione a hortelã. Deixe em infusão por 5 minutos, coe e acrescente o mel.
6. Chá de hibisco com laranja
Ingredientes:
- 1 litro de água
- 2 colheres (sopa) de hibisco seco
- 1 laranja em rodelas
Modo de preparo:
Ferva a água, adicione o hibisco e a laranja. Desligue o fogo e deixe em infusão por 10 minutos. Coe antes de servir.
7. Chá preto com especiarias (estilo chai)
Ingredientes:
- 1 litro de água
- 2 sachês de chá preto
- 1 pau de canela
- 3 cravos-da-índia
- 2 cardamomos levemente amassados
- 1 xícara de leite
- Açúcar ou mel a gosto
Modo de preparo:
Ferva a água com as especiarias por 10 minutos. Adicione o chá preto e deixe em infusão por 3 minutos. Acrescente o leite, aqueça novamente sem ferver, coe e adoce.
8. Chá de cúrcuma com leite (golden milk)
Ingredientes:
- 1 xícara de leite
- 1 colher (chá) de cúrcuma
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de mel
Modo de preparo:
Aqueça o leite sem ferver. Adicione a cúrcuma e a pimenta, misture bem e finalize com mel.
9. Chá de casca de abacaxi com gengibre
Ingredientes:
- Casca de 1 abacaxi bem lavada
- 1 litro de água
- 1 pedaço de gengibre (2 cm)
Modo de preparo:
Ferva todos os ingredientes por 15 minutos. Coe e sirva quente.
10. Chá de 'vinho quente' sem álcool
Ingredientes:
- 1 litro de suco de uva integral
- 1 maçã picada
- 2 paus de canela
- 3 cravos-da-índia
- Casca de 1 laranja
Modo de preparo:
Leve todos os ingredientes ao fogo e aqueça por 15 minutos, sem deixar ferver intensamente. Sirva quente.
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