Tem banana em casa? Nada de deixar estragar: aprenda 3 receitas

Aquela banana que amadureceu demais na fruteira pode virar muito mais do que uma vitamina. Ela pode funcionar bem em algumas preparações deliciosas, saborosas

e que não pedem muito esforço na cozinha.

Pensando nisso, a nutricionista Driele Cavalcanti, professora da Universidade Anhembi Morumbi, que integra a Ânima Educação, separou três receitas que têm a fruta como ingrediente principal: cookie com chocolate e pasta de amendoim, bolo de banana com aveia e uva-passa e panqueca acompanhada de calda de whey protein.

Essas opções são simples e cabem em diferentes momentos do dia, seja no café da manhã ou no lanche da tarde. Confira, a seguir, o passo a passo para fazer cada uma delas:

Tem banana em casa? Nada de deixar estragar: aprenda três receitas

1. Cookie de banana

Com chocolate e pasta de amendoim

Ingredientes:

1 banana amassada
1 xícara de aveia flocos grossos
1 colher (sopa) de pasta de amendoim
Gotas de chocolate 70%.

Modo de preparo:

Misture os ingredientes e asse por alguns minutinhos.

2. Bolo de banana

Ingredientes:

3 bananas
3 ovos inteiros
2 xícaras de farinha de aveia
1/2 xícara de uva passa
1/2 xícara de óleo de girassol ou outro óleo de sua preferência
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes no liquidificador. Leve ao forno pré-aquecido à 180°C por 20 a 40 minutos.

3. Panqueca de banana

Com whey protein

Ingredientes:

1 banana
1 ovo
2 colheres (sopa) de farinha de aveia
1 colher (sobremesa) de cacau em pó (opcional)
1 pitada de fermento em pó

Modo de preparo:

Amasse a banana e misture aos demais ingredientes. Cozinhe em fogo baixo em uma frigideira antiaderente tampada. Faça uma calda de whey protein (1/2 scoop + água) para acompanhar.