Bolo invertido de maçã com massa de iogurte

O bolo invertido de maçã é perfeito para quem quer sair do óbvio na hora de preparar uma sobremesa ou assar algo para acompanhar o café da tarde. De massa leve, fofinha e aerada, o bolo impressiona na primeira

garfada pelo sabor e cremosidade da união da calda das maçãs e do leite condensado que, nessa versão, fica parecido com um doce de leite. Quem ensina a receita é o perfil Monta e Encanta; confira a seguir em AnaMaria:

• 3 maçãs Fuji em cubinhos
• 395 g de leite condensado
• 3 ovos grandes ou 4 pequenos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de chá de manteiga amolecida
• 170 ml de iogurte
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

1. Cubra o fundo da forma com as maçãs em cubinhos e espalhe o leite condensado por cima.
2. Prepare uma massa leve e aerada com ovos, açúcar, manteiga, iogurte e baunilha.
3. Finalize com farinha e fermento.
4. Leve ao forno a 180 graus até dourar e a cozinha inteira ficar com cheiro de bolo recém-saído do forno.
5. Sirva em seguida.