Esta torta de cereal com chocolate tende a ser a sobremesa perfeita para o seu almoço ou jantar. A receita do Lucas Corazza, mas compartilhada em vídeo pela professora Juju Guerra é super prática de fazer
e promete ser uma explosão de sabores. Assista ao vídeo e veja os ingredientes e modo de preparo abaixo:
Base
- 130 g de cereal
- 130 g de chocolate 60%
- 1 pitada de flor de sal
Cobertura
- 90 g de chocolate amargo
- 150 g de chocolate ao leite
- 200 g de creme de leite
- Raspas de laranja (a gosto)
Base
- Coloque o cereal em uma assadeira e leve para caramelizar no forno, ou seja, até começar a ficar douradinho.
- Derreta o chocolate no micro-ondas.
- Despeje o cereal em uma tigela e, em seguida, o chocolate derretido, e a flor de sal.
- Misture bem até aderir todo o chocolate ao cereal.
- Em uma forma de fundo removível, espalhe bem esse cereal com chocolate e dê umas quebradinhas para preencher todo o fundo e laterais da forma.
- Leve para a geladeira para firmar.
Cobertura
- Na mesma tigela em que misturou o cereal com o chocolate, coloque o chocolate ao leite e o chocolate meio amargo.
- Derreta no micro-ondas ou em banho-maria.
- Adicione o creme de leite.
- Para fazer a ganache, bata com um mixer e misture esses ingredientes até virarem um líquido cremoso e aerado.
- Retire a base da geladeira e derrame a ganache dentro para fazer a cobertura.
- Leve para a geladeira para firmar.
- Se quiser, para finalizar, complemente com as raspas de laranja no topo.
