Crédito: @becamilano/Pushpak Dsilva
Quem nunca ficou frustrada ao tirar um bolo do forno e perceber que ele não cresceu como esperado? A boa notícia é que existe uma
receita simples e prática que promete acabar com esse problema e garantir um resultado delicioso. E o mais curioso: a massa não leva ovos!
A dica vem da confeiteira Beca Milano, jurada do Bake Off Brasil. Com experiência que une ciência e confeitaria, ela compartilhou um bolo de chocolate fácil de preparar e garantiu: “não vai dar errado!”, disse durante participação no Venus Podcast.
Dica do chef:
Antes de retirar do forno, faça o teste do palito: ele deve sair limpo ou com poucas migalhas úmidas.
Ingredientes do bolo de chocolate sem ovo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1½ xícara de açúcar
- 1 xícara de cacau em pó
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1½ xícara de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo do bolo de chocolate infalível
- Preaqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, coloque o açúcar, o cacau em pó, a manteiga e o leite.
- Bata até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela.
- Acrescente a farinha de trigo e misture delicadamente até incorporar.
- Adicione o fermento em pó e mexa apenas o suficiente para distribuir na massa.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 25 minutos.
- Retire do forno, espere amornar e sirva.
