Receita de pastel assado de frango com milho

Crédito: Divulgação

Tempo de preparo: 120 min. • Porções: 25

Reunir quem a gente ama ao redor da mesa para bater um papo furado e saborear um petisco gostoso é um dos maiores prazeres da vida. Se você está

procurando uma opção deliciosa, que fuja da fritura e traga aquele conforto de comida caseira, vai se apaixonar por esta sugestão.

O pastel assado com recheio de frango com milho, apresentado pela Maizena, é a escolha ideal para transformar qualquer final de tarde em um momento especial. Com uma massa que desmancha na boca e um recheio surpreendentemente cremoso, esse salgado vai virar o novo queridinho dos seus dias de receber os amigos.

Dica do chef:

Para deixar os pastéis ainda mais saborosos, polvilhe queijo parmesão ralado antes de assar. Outra dica é congelar os salgados já montados antes de levar ao forno — assim você sempre terá um lanche prático à mão.

Para variar o recheio, vale acrescentar requeijão cremoso, azeitonas picadas ou substituir o frango por carne desfiada.

Recheio

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 200 g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 lata de milho Knorr
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de Amido de Milho Maizena
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Massa

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 gemas
• 1 xícara (chá) de margarina
• 1 colher (chá) de sal
• 1 gema para pincelar

Recheio

1. Em uma panela média, derreta a margarina em fogo médio e refogue a cebola até dourar levemente.
2. Acrescente o frango desfiado e metade do milho. Misture bem e refogue por cerca de 3 minutos.
3. Bata no liquidificador o restante do milho, o leite, o sal e o amido de milho Maizena até obter uma mistura homogênea.
4. Despeje essa mistura na panela e mexa sem parar até engrossar e formar um creme.
5. Finalize com o cheiro-verde, misture e reserve até esfriar.

Massa

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, as gemas, a margarina e o sal.
2. Amasse delicadamente até formar uma massa úmida e lisa, que solte das mãos.
3. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com cerca de 0,5 cm de espessura.
4. Corte discos usando um cortador ou um copo com aproximadamente 8 cm de diâmetro.

Monte os pastéis

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Coloque uma porção do recheio no centro de cada disco.
3. Feche formando meia-lua e pressione as bordas com um garfo para vedar bem.
4. Distribua os pastéis em assadeiras untadas e enfarinhadas.
5. Pincele gema sobre os salgados para garantir uma superfície douradinha.
6. Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até ficarem dourados.
7. Sirva quente ou frio.