Se você é fã de séries, com certeza já ouviu falar da famosa Salada da Jennifer Aniston. Recentemente, vídeos ensinando uma versão do prato com grãos e ervas dominaram o TikTok e o Instagram, prometendo
o segredo da boa forma da eterna Rachel Green. No entanto, a própria atriz resolveu colocar um ponto final no mistério. Em uma entrevista recente, ela revelou que a receita que circula na internet é bem diferente daquela que ela preparava nos bastidores de Friends.
De acordo com Courteney Cox, em entrevista ao Los Angeles Times, as três protagonistas almoçavam juntas todos os dias e o cardápio nunca mudava. A base era uma releitura da clássica Cobb Salad, um prato americano tradicional que mistura proteínas e vegetais. Jennifer, contudo, fazia ajustes para deixar a refeição mais leve e nutritiva. Segundo a estrela, a versão real leva alface, frango desfiado, claras de ovo, grão-de-bico, bacon de peru bem crocante e tomates frescos. Veja a receita e assista ao víde da receita compartilhada por Carolina Charm.
- 6 xícaras de alface-romana picada
- 5 fatias de bacon de peru fritas e desintegradas
- Meio abacate em cubo
- 3 ovos (só a clara), em cubos
- 1 xícara de tomate-cereja cortado em quatro
- 1 xícara de frango desfiado em cubos, na fritadeira sem óleo, tipo air fryer
- 1 xícara de pepino em cubo
- Meia xícara de grão-de-bico
- 1/4 cebola-roxa em fatias
- 1/4 queijo pecorino
- 1 colher de sopa de mostarda dijon
- Meia xícara de azeite extra virgem
- 2 colheres de vinagre de vinho tinto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Deixe o frango de molho em uma marinada de sua preferência durante a noite.
- Prepare o molho da salada. Para isso, misture o azeite, o vinagre, a mostarda dijon, o sal e a pimenta. Mexa bem e reserve na geladeira.
- Grelhe ou frite o frango utilizando uma fritadeira sem óleo (air fryer) a 180º C, por 10 minutos.
- Vire o frango e cozinhe por mais 7 a 9 minutos, ou até que a temperatura interna atinja 74ºC.
- Em um refratário, comece a montar a salada. Basta colocar a alface romana como base e cobrir com os demais ingredientes: o abacate, o bacon de peru, as claras de ovo, o tomate cereja, o frango, o pepino, o grão de bico, a cebola roxa e o queijo pecorino.
- Regue a salada com vinagrete e misture antes de servir.
