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Esta panqueca de travessa preparada na Air Fryer é uma ótima opção para o lanche da tarde ou para servir como sobremesa. A receita, desenvolvida
pela Qualy, combina banana, morango e gotas de chocolate em uma massa leve e fofinha. O melhor é que fica pronta rapidamente e rende duas porções.
Dica do chef:
Para uma versão ainda mais aromática, adicione uma pitada de canela à massa. Você também pode substituir os morangos por maçã picada ou frutas vermelhas da sua preferência. Se preferir, asse em forno convencional preaquecido em temperatura média por aproximadamente 20 minutos.
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de Qualy Cremosa Sem Sal derretida
- ½ xícara (chá) de leite
- ¾ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- ¼ xícara (chá) de morangos fatiados
- ¼ xícara (chá) de banana-prata fatiada
- 1 colher (sopa) de gotas de chocolate amargo
- Qualy Cremosa Sem Sal para untar
- Mel para servir
- Em uma tigela, coloque o ovo e o açúcar. Misture bem com um batedor de arame até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a Qualy Cremosa Sem Sal derretida e misture. Em seguida, acrescente o leite e mexa novamente.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos. Por último, coloque o fermento em pó e misture delicadamente.
- Unte um refratário que possa ser utilizado na Air Fryer. Despeje a massa e distribua os morangos, as fatias de banana e as gotas de chocolate sobre a superfície.
- Leve à Air Fryer preaquecida a 140°C por 12 a 15 minutos, ou até que a massa esteja firme e levemente dourada.
- Retire da Air Fryer e sirva ainda quente com um fio de mel.
