Seja canjica ou mugunzá, como quiser chamar, mas a receita da Bela Gil vai encantar seu paladar. São apenas 7 ingredientes que se combinam, criando uma explosão de sabores. Veja o passo a passo abaixo:
- 250 g de milho branco para canjica
- 1 litro de leite de coco
- 1 canela em pau
- 5 cravos da índia
- 1/2 xícara de açúcar mascavo, de coco ou melado de cana
- 1 pitada de sal
- 50 g de coco ralado fresco
- Deixe o milho de molho na agua por 6h.
- Cozinhe o milho, leite de coco e especiarias numa panela de ferro (45 min) ou na pressa (30 min).
- Adicione o açúcar, o coco ralado e mais leite de coco se precisar.
- Deixe ferver por alguns minutos e desligue.
- Sirva morno.
