Se você não quer uma massa tão pesada, feita com farinha de trigo, dê uma chance à essa base de grão-de-bico. Ela vai super bem com tortas, empadas, quiches e afins, e ainda é
vegana e pode servir para seus preparos vegetarianos. Confira a receita do Rafael Boing compartilhada em suas redes sociais.
Base de grão-de-bico
- 500 g de grão-de-bico bem cozido
- 1/2 xícara de farinha ou farelo de aveia
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 pitada de sal
Base de grão-de-bico
- Amasse o grão-de-bico até ele virar uma pasta.
- Adicione o farelo de aveia, o amido de milho, o azeite e o sal.
- Misture bem.
- Recheie da maneira que preferir.
