Onde estão os fãs de milho de plantão? Junho chegou e, junto dele, a época predileta de vocês. Agora, graças à Festa Junina, haverá curau, pamonha, e por que não bolo de milho com brigadeiro de milho?
Veja a receita da Fernanda Martini e assista ao vídeo, clicando aqui.
Bolo de milho
- 4 ovos
- 250 g de açúcar refinado
- 130 g de óleo
- 165 g de flocão de milho
- 130 ml de leite
- 200 ml de leite de coco
- 170 g de milho em conserva drenado
- 12 g de fermento em pó
Brigadeiro de milho
- 2 caixinhas de leite condensado
- 200 g de milho em conserva drenado
- 200 ml de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Canela em pó a gosto
Bolo de milho
- Despeje todos os ingredientes dentro do liquidificador, menos o fermento.
- Bata bem até virar uma massa.
- Acrescente o fermento e mexa um pouco com uma espátula só para incorporar.
- Despeje na forma e leve para o forno a 180ºC.
Brigadeiro de milho
- No liquidificador, despeje o leite e o milho.
- Bata até formar um caldo amarelo escuro.
- Coe em cima da panela em que irá preparar o brigadeiro.
- Adicione a manteiga e o leite condensado.
- Mexa em fogo baixo até atingir o ponto de brigadeiro.
- Despeje o brigadeiro em cima do bolo e finalize com um pouco de canela em pó se for do seu gosto.
