ಚಹಾವೇ ವಿಲನ್ ಅಲ್ಲ, ಕುಡಿಯುವ ವಿಧಾನವೇ ಸಮಸ್ಯೆ
ಮೊದಲಿಗೆ ಒಂದು ವಿಷಯ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸೋಣ. ಚಹಾ ಕುಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಚಹಾ ನೇರವಾಗಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ಗೆ ಕಾರಣ ಎನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ, ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ವಿಧಾನ, ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವು ಸಮಸ್ಯೆಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
[7] ಅನೇಕರಿಗೆ ಚಹಾ ಒಂದು ಆರಾಮದಾಯಕ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಚಹಾದಲ್ಲಿರುವ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯುಳ್ಳವರಲ್ಲಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಚಹಾವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದೂಷಿಸುವ ಬದಲು, ನಮ್ಮ ಅಭ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿದೆ ತಪ್ಪು ಎಂದು ವಿಮರ್ಶಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಹೊಟ್ಟೆ ಉರಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಅಂಶಗಳು
ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು ಅಂಶಗಳು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಪ್ರಚೋದನೆ ನೀಡಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದು 'ಕೆಫೀನ್' ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು 'ಟ್ಯಾನಿನ್'. ಕೆಫೀನ್, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. [2] ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಕುಡಿದಾಗ, ಈ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಮ್ಲವು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಒಳಪದರವನ್ನು ಕೆರಳಿಸಿ, ಉರಿ, ಅಸಿಡಿಟಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. [1, 2] ಇನ್ನು, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು ಎಂಬ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ದೇಹವು ಆಹಾರದಿಂದ ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವರಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಬಹುದು. [5] ಈ ಎರಡೂ ಅಂಶಗಳ ಪ್ರಭಾವ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾ: ಅತಿ ದೊಡ್ಡ ತಪ್ಪು
ಬೆಳಗ್ಗೆ ಎದ್ದ ತಕ್ಷಣ 'ಬೆಡ್ ಟೀ' ಕುಡಿಯುವ ಅಭ್ಯಾಸ ಅನೇಕರಿಗೆ ಇದೆ. ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಕೆಟ್ಟ ಅಭ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. [4, 6] ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಖಾಲಿಯಾಗಿದ್ದ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲ-ಕ್ಷಾರ ಸಮತೋಲನವು ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ. ಇದು ತಕ್ಷಣದ ಗ್ಯಾಸ್, ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬರ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನೇ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. [1, 5] ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೂ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. [2]
ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ: ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆಯೇ?
ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಿದ ಚಹಾವನ್ನು. ಆದರೆ ಇವು ಕೂಡ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಚಹಾಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೊಟೀನ್ಗಳು ಚಹಾದಲ್ಲಿರುವ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿ, ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. [12] 'ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ' ಇರುವವರಿಗೆ ಇದು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. [7] ಹಾಗೆಯೇ, ಅತಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿ, ಅಜೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. [8]
ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ಗೆ ಚಹಾ ಮಾತ್ರ ಕಾರಣವಲ್ಲ
ಒಂದು ವೇಳೆ ನೀವು ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದರೂ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಮುಂದುವರಿದರೆ, ಅದರ ಮೂಲ ಬೇರೆಲ್ಲೋ ಇದೆ ಎಂದರ್ಥ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಎನ್ನುವುದು ಒಂದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿರಬಹುದು. [9] ಅನಿಯಮಿತ ಊಟದ ಸಮಯ, ಅತಿಯಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರ, ಮಾನಸಿಕ ಒತ್ತಡ, ನಿದ್ರೆಯ ಕೊರತೆ, ಧೂಮಪಾನ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಔಷಧಿಗಳ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಕೂಡ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣಗಳಾಗಿವೆ. ಇಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಚಹಾವು ಕೇವಲ ಆ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿರಬಹುದೇ ಹೊರತು, ಮೂಲ ಕಾರಣವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ?
ಚಹಾವನ್ನು ಬಿಡಲು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದವರು ಕೆಲವು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದ ದೂರವಿರಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಎಂದಿಗೂ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಬೇಡಿ. ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಕುಡಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಬಿಸ್ಕತ್ ಅಥವಾ ಒಣಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿ. [1] ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಕಪ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಚಹಾ ಸೇವಿಸಬೇಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬೆಲ್ಲ ಬಳಸಿ. [3] ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಹಾಲು ಚಹಾದ ಬದಲು ಶುಂಠಿ, ಪುದೀನಾ ಅಥವಾ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಹಾವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿವೆ. [10, 14]
